文｜李振兴
日前，卡夫亨氏在其官网发布公告称，承诺2027年底前从美国产品组合中剔除合成色素，并在美国不再推出含合成色素的新产品。百事、泰森等品牌也宣布淘汰合成色素。对于这些品牌何时在中国市场停用合成色素，值得关注。
卡夫亨氏在公告中称，按净销售额计算，卡夫亨氏近90%的美国产品已不含合成色素。针对目前仍含人工色素的一小部分产品，卡夫亨氏已投入大量资源，组建团队以在不影响消费者体验的情况下剔除色素；用天然色素替代人工色素；当无匹配的天然替代品时，研发全新的颜色和色调。
报道显示，目前卡夫亨氏销售含该色素产品的品牌包括Crystal Light、Kool-Aid、MiO、Jell-O和Jet-Puffed。
对此，卡夫亨氏相关负责人表示，“卡夫亨氏持续优化配方、产品和产品组合，为消费者和客户提供卓越体验。我们的绝大多数产品使用天然色素或不含色素，并且一直在致力于减少剩余产品组合中人工色素的使用。卡夫亨氏专注于为美国人提供营养、实惠且美味的食品。”
据了解，2016年，卡夫亨氏去除了卡夫通心粉奶酪产品中的人工色素、防腐剂和香料。并且，其亨氏番茄酱不含有合成色素。
中华网财经在市场中了解到，卡夫亨氏在中国市场出售的亨氏番茄沙司主打的就是配料0添加人工色素和0添加防腐剂。
卡夫亨氏还称，正与品牌授权商合作，鼓励其剔除合成色素。
CNBC报道称，美国FDA曾在4月宣布，将于明年年底前逐步淘汰石油基合成色素，替换为天然替代品。目前，已禁用的是红色3号。未来红色40号、黄色5号、黄色6号、蓝色1号、蓝色2号和绿色2号也将被淘汰。
据了解，红色3号对应在中国称为赤藓红，红色40号为诱惑红、黄色5号为柠檬黄、黄色6号为日落黄、蓝色1号为亮蓝、蓝色2号为靛蓝。
此前百事公司，旗下包含多力多滋、奇多等零食品牌，承诺2025年底将在热门食品中去除合成色素。泰森食品于5月宣布全面淘汰产品中的合成色素。
就在中国市场是否有停用合成色素的计划，中华网财经联系上述国际品牌，但截至发稿，均未给于回应。
中华网财经了解到，在永辉超市销售的多力多滋美国版玉米片中是含有柠檬黄和日落黄的，也就是黄色5号和6号。
值得注意的是，在市场上，上述提及的合成色素主要在使用于带颜色的饮品中。
中华网财经注意到，芬达、美年达、天丝红牛、华洋凤梨味果汁汽水中含有日落黄、柠檬黄。东鹏特饮含有柠檬黄；健力宝橙蜜味运动饮料含有日落黄。
另外，旺旺的碎冰冰家庭装中的配料含有多种合成色素。其综合水果味产品含有柠檬黄、日落黄两种。桃子味含有诱惑红；柠檬味含有柠檬黄、亮蓝；草莓味含有诱惑红；菠萝味含有柠檬黄。
并且，旺旺该产品所有口味均含有山梨酸钾这个防腐剂。
另外，喜之郎的脆脆冰也使用了多个品类的合成色素。包括柠檬黄、日落黄、诱惑红。该产品也使用了山梨酸钾。
除了冰品外，果冻也是含有合成色素的“重灾区”。徐福记的餐后果冻含桔子果肉的一款产品含有柠檬黄；喜之郎的蜜桔果肉果冻含有柠檬黄和落日黄；马大姐果享一刻黄桃果味果冻含有日落黄、柠檬黄。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对中华网财经表示，“中国暂未禁用合成色素，但通过严格限量和检测升级来管控风险，未来是否禁用，主要取决于国内食品安全风险评估结果，尤其针对儿童健康的影响。“如果国际禁用共识增强，或国内风险研究证实存在健康危害，我国可能逐步限制部分合成色素的使用。”
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